Boulgour turc

Aujourd'hui j'ai fais du blé turc j'aime trop faire cette recette,c'est la même que dans les restaurants turc

Ingrédients
boulgour gros
huile
1 oignon
1 tomate
Paprika
piment(facultatif)
Eau
Concentré de tomate
sel,poivre

Préparation:

Couper l'oignon, un bout de piment et la tomate en petit morceau. 
Dans un fait tout mettre un peu d'huile ajouter l' oignon laisser revenir 5 min et ajouter le piment et la tomate et le concentré de tomate laisser un peu mijoter. 
Rincer le boulgour pour enlever le surplus d'amidon et l'ajouter dans le fait tout avec le paprika et mélanger. Ajouter les verre d'eau et bien mélanger. (1 Dose de boulgour pour 2 dose d'eau)
Faire cuire jusqu'a absorption de l'eau. Saler, poivré