Brick façon msemmen

Salem aleykoum bonjour

apres avoir beaucoup vue cette recette sur Facebook je me suis enfin lancée avec ces bricks façon msemmen,c'est pas identique mais ça s'en rapproche 

j'ai trouvée la recette sur le blog de 1001 saveurs

ingrédients :pour 5 

- 1 paquet de feuilles de brick

- 2 oeufs,

- 100 ml de lait,

- 100 ml d'huile neutre.

farce:

pomme de terre 

viande haché

sel,poivre

cumin

oignon

concentré de tomate

coriandre frais

Préparation farce :

Cuire vos pommes de terre et les écrasé

Dans une poêle mettre un peu d'huile ajouter votre oignon et laisser cuire ajouter la viande haché,le sel,poivre,cumin,le concentré de tomate et le coriandre hachée tout mélanger ,laisser refroidir

Mélangez dans un saladier les oeufs, le lait et l'huile. 

Prenez une feuille de brick trempez la bien dans ce mélange, disposez la sur votre plan de travail. Disposez la farce au milieu, repliez pour former un carré.

Prenez une deuxième feuille de brick que vous tremperez de la même façon et disposez dedans votre carré ouverture vers le dessus, repliez à nouveau en carré. disposez sur un plateau.

Faites ainsi avec toute la farce.

Faites cuire dans la poêle sans matière grasse (cote ouverture vers le bas en premier pour les sceller) et servez.